材料： 乾燥カタクチイワシ　10g くるみ　20g Aしょうゆ　小さじ1 A酒　小さじ1 Aみりん　小さじ1 A砂糖　大さじ1 白ごま　適量

作り方： ① フライパンでカタクチイワシとくるみを弱火で乾煎りする。カタクチイワシがポキッと折れるくらいになったら取り出しておく。② ①のフライパンにAを入れ、沸騰させとろみがつくまで加熱する。火をとめ①を入れサッと絡める。③ ②に白ごまをふって、クッキングシートに広げて冷ましたら、完成！